In diesem Blogbeitrag teile ich mit dir, wie ich das Grillen aus ayurvedischer Sicht neu entdeckt habe – als leichte, pflanzliche und wohltuende Alternative zu klassischer Grillkost. Und natürlich gibt’s auch ein paar einfache Rezeptideen zum Nachmachen.

Kitchari ist ein echtes ayurvedisches Soulfood. Wie so oft in der ayurvedischen Küche, gibt es nicht das eine Rezept, sondern unzählige Variationen.

Hier teile ich mit dir mein Lieblings Kitchari.

Ich habe ich immer eine Mischung aus Gewürzen und Nüssen vorrätig. Sie sorgt nicht nur für einen tollen Crunch, sondern bringt auch Farbe und eine Extraportion Geschmack auf den Teller. Hier ist eine leckere Variante zum Nachmachen.

Ich backe diese Brownies gern, wenn ich Besuch bekomme - und wenn es die Zeit erlaubt, auch schon am Vortag. Denn am nächsten Tag sind sie einfach noch saftiger! Hier ist das Rezept!