JOURNAL
ayurveda to go
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Ayurvedisch grillen
In diesem Blogbeitrag teile ich mit dir, wie ich das Grillen aus ayurvedischer Sicht neu entdeckt habe – als leichte, pflanzliche und wohltuende Alternative zu klassischer Grillkost. Und natürlich gibt’s auch ein paar einfache Rezeptideen zum Nachmachen.
Ein Wochenende voller Sonne, Prana und Mut
In diesem Journaleintrag erzähle ich von meinem Vortrag auf dem Ayurveda Festival 2025 – von Nervosität, kleinen Zeichen, großen Gefühlen und der leisen Kraft, einfach trotzdem loszugehen.
Ayurvedisches Kitchari
Kitchari ist ein echtes ayurvedisches Soulfood. Wie so oft in der ayurvedischen Küche, gibt es nicht das eine Rezept, sondern unzählige Variationen.
Hier teile ich mit dir mein Lieblings Kitchari.
Ayurveda als Welle*
Die Welle verlangt kein Festhalten. Sie lädt uns ein, mitzufließen. Im Ayurveda geht es genau darum: Loslassen, was nicht mehr trägt. Stärken, was uns nährt. Den eigenen Rhythmus wieder spüren, statt ihn zu übergehen.
Die Symbolik des Kreises
Der Kreis steht für Ganzheit, Einheit und Kontinuität. Auch in der Arbeit als Köchin erlebe ich den Kreis: Er schafft einen Raum, in dem Geben und Empfangen natürlich miteinander verbunden sind. Es entstehen Kreisläufe, die uns mit der Natur, uns selbst und anderen Menschen verbinden.
Goldene Gewürznüsse
Ich habe ich immer eine Mischung aus Gewürzen und Nüssen vorrätig. Sie sorgt nicht nur für einen tollen Crunch, sondern bringt auch Farbe und eine Extraportion Geschmack auf den Teller. Hier ist eine leckere Variante zum Nachmachen.
Saftige Bananen Brownies
Ich backe diese Brownies gern, wenn ich Besuch bekomme - und wenn es die Zeit erlaubt, auch schon am Vortag. Denn am nächsten Tag sind sie einfach noch saftiger! Hier ist das Rezept!
Essen als Teil der Reise: Wie ayurvedische Gerichte Retreats bereichern
Das Essen auf einem Retreat ist mehr als nur Verpflegung – es ist eine Erfahrung, die mich selbst tief beeindruckt und nachhaltig geprägt hat. Hier möchte ich mit dir teilen, warum.
Retreat Cooking: Embodied Peace
Gemeinsam mit Jelena und Edwina tauchten wir im wunderschönen Synergy Studio in Wetzlar tief in das Thema Wellbeing ein und widmeten uns sowohl körperlichen Praktiken als auch spirituellen Übungen und mentalen Tools, um Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen.
Retreat Cooking: Embodied Alchemy Practicioner Ausbildung
Gemeinsam mit der wundervollen Edwina durfte ich dieses Retreat kulinarisch mitgestalten. Diese intensiven Tage wurden auf dem Schloss Hohenroda ganzheitlich begleitet, sodass jede Ebene (spirituell, physisch & psychisch) gestärkt wurde.
Retreat Cooking: School of Embodied Alchemy
Ich durfte Teresa & Basti kulinarisch auf ihrem Retreat begleiten und all die wundervollen Teilnehmerinnen nähren. Am großen Esstisch kamen alle nach intensiven Erlebnissen zusammen. Essen, das sich harmonisch in die Prozesse eines Retreats einfügt, hilft,
körperliches und geistiges Wohlbefinden zu fördern.